「夠鐘食飯!」──速寫英華午餐文化

鄭以津 (’14)

同學齊齊在當年的英華飯堂享用午膳,右邊可見大飯煲,右上角的樓梯通往老師用餐區(這對同學來說充滿神秘感──究竟老師吃的餸菜是否和我們一樣呢?)

當年的英華飯堂

六、七十年代時,學校提供的午餐俗稱「搭食」:每月按照該月上學日數收費,每餐餐費$1至$3左右(隨通脹上升),十人一枱一起吃在學校廚房煮的「大鑊飯」。學生分開兩批(高年班、低年班)用膳,而同枱的多是同屆,可趁此機會認識其他班的同學。每枱中間有一煲飯,每人有自己的一碟菜。常見的菜式包括:粉絲蝦米炒白菜、雞翼、老少平安(即豆腐蒸魚肉)。所有同學到齊後才可以開飯,所以大家都盡量不遲到;早到的同學會幫其他同學盛飯,有點像一家人吃飯的感覺,非常溫馨。

新藍塘麵包餐廳及老闆鄺先生 (2016年) (來源:https://www.hk01.com/article/62786?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral)

其他選擇

學生亦可以自己帶飯。那個年代,所有學生也可以外出午膳。堅道的京滬和新藍塘餅店的麵包、小祇園素食,或者到那打素醫院附近的粥麵店,甚至到卜公花園附近的四方街吃車仔麵,都是外出午餐的好選擇。有值得慶祝或特別的日子,更會到衛城道的堅城餐廳 (Pink Castle Restaurant) 慶祝一番。除了堂食外,外賣飯盒則多光顧金堅快餐店,可到學校下路入口取。不過最令人羨慕的,可能還是由家人送到學校的愛心飯壺。

現在的飯堂

現在的校內午餐

現在,同學可以在卑利士道校舍飯堂進食由膳食供應商提供的午餐,同一供應商亦在羅便臣道校舍小賣部提供午餐。除了A、B、C餐外,還有S餐(特別餐)。價錢由$34至$55。正餐以外也有不少小食可以果腹,如米粉、福字麵(要省錢的時候尤其常叫淨麵,只需$12)、三文治、迷你炒飯等。中一、二級同學必須留校,中三或以上則可外出。當然還有自己帶飯的選項。

前任師傅與關校長於2023年在學校飯堂合照

外賣午餐

相比起舊時代,現在羅便臣道附近沒什麼既便宜又夠近的餐廳,故雖然可以外出,也有不少高年級同學乾脆留校。般咸道大概已是極限,正街的餐廳更是挑戰體力。以前每班總會有一本資料簿,裝了滿滿的外賣傳單,靠同學在小休時迅速打電話跟茶餐廳下單;現在大概只剩「兄弟記」屹立不倒。最近幾年,打電話下單已由手機應用程式取代了。

這碳燒西冷伴洋蔥汁白飯(其中一款S餐)看來不錯!

深水埗時期

最後不得不提的是深水埗時期的午餐:學校小賣部師傅仍然新鮮炮製每日午餐,但同學如有足夠時間外出,便定會外出覓食。學校附近價格親民的茶餐廳、四川米線、車仔麵、日式食肆、西式餐廳等等應有盡有;夏令時間更可多走十分鐘左右到西九龍中心「掃街」吃小食(詳見「深水埗特色美食街」網頁 (https://www.gohk.gov.hk/tc/spots/spot_detail.php?spot=Gourmet+Street%2C+Sham+Shui+Po))。搬離深水埗時,價廉物美的午餐是大家難捨的回憶。

特別鳴謝石玉如 (’72)、黃賽芳 (’81)、鄭以澄 (’21) 提供資料。